一杯精釀啤酒是如何誕生的？云釀智能科技無錫有限公司（以下簡(jiǎn)稱“云釀科技”）給出了頗具創(chuàng)新性的答案。在云釀科技的發(fā)酵產(chǎn)線，僅需一位工作人員便能完成精釀啤酒的制作。

這得益于云釀科技研發(fā)的智能糖化設(shè)備，專業(yè)釀造師研發(fā)的釀造配方和工藝被上傳至云平臺(tái)，工作人員通過APP進(jìn)行簡(jiǎn)單操作控制，就能讓產(chǎn)線高效運(yùn)行。這條涵蓋糖化到發(fā)酵全流程的產(chǎn)線，尤其適用于占地面積有限的精釀酒館，降低人力成本的同時(shí)，保證了精釀啤酒的品質(zhì)穩(wěn)定輸出。

隨著消費(fèi)者對(duì)于啤酒個(gè)性化、多元化的需求，云釀科技還推出家用智能釀造機(jī)。云釀科技總經(jīng)理趙成明介紹，這款設(shè)備不僅能讓消費(fèi)者在家輕松制作精釀啤酒，還具備制作起泡酒、益生菌飲料、康普茶等多種發(fā)酵飲品的功能，為家庭飲品制作帶來全新體驗(yàn)。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 鞠然）